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学葡萄酒的人到底在学什么?

时间:2022年05月07日 22:07 来源:酒业新闻 编辑:安远   阅读量:15052   
导读:我的朋友和家人一直不知道我在WSET学习什么,以至于我的母亲坚持认为我的学习应该体现在市场上散装挑选葡萄或葡萄干,而我的朋友则认为我每天的工作和学习内容就是喝酒和喝醉唉!线内外的距离真的像长江黄河今天,我们就过江来谈谈葡萄酒学习者都在学些什...

我的朋友和家人一直不知道我在WSET学习什么,以至于我的母亲坚持认为我的学习应该体现在市场上散装挑选葡萄或葡萄干,而我的朋友则认为我每天的工作和学习内容就是喝酒和喝醉唉!线内外的距离真的像长江黄河今天,我们就过江来谈谈葡萄酒学习者都在学些什么

在这取之不尽的酒里,知识坑在WSET,一至三级可被列为基本级别如果达到第三级,在酿酒葡萄品种,酿酒国家和地区风格,系统的品鉴学习等方面都达标

了解酿酒葡萄品种的特点和风格是二次学习的重点国际葡萄酒品种是葡萄品种研究的主要品种,红葡萄品种包括赤霞珠,黑皮诺,梅洛和西拉等白葡萄品种包括霞多丽,瑞斯灵和长相思以内容综艺的风格和习惯为引子,提及该综艺的一些代表性产区,穿插总结各个国家大产区的风格

不同产酒国家和产区的风格是三级学习的重点那本不算薄的书,取材于新旧世界的每一个主要产酒国,折磨了很多酒类学生内容从葡萄酒生产国概况,葡萄酒法律,气候等内容延伸到不同产区,分产区的葡萄品种和葡萄酒风格法国这么厉害,每个大产区的长度堪比一个葡萄酒生产小国意大利,西班牙,葡萄牙的产地,葡萄品种名称等等让人深深体会到,英语真的是最简单的外语

系统的品鉴学习从2级开始就有涉及,3级在2级的基础上细化了各个指标的判断和标准值得一提的是,三级考试包括盲品,要求写两种酒的品鉴词,推断品种,产地等问题从小白到限量盲品,三级可以算是系统掌握品鉴的分水岭

2.抬头看水平

三级以上为四级,四级相当于葡萄酒行业的认证文凭或学位四级证书也是申请葡萄酒硕士的必要条件,除非你能证明自己的葡萄酒知识水平与四级相当

先说四级这个让无数业内人士挂在头上的考试分为六个单元,分别是种植,起泡酒,烈酒,强化酒,市场和静酒单元其实这些内容在第二,第三层次的学习中都有涉及,但第四层次是把它们单独成一个单元,使得每个部分的内容更加细化估计当初怀着喝酒之心入行的伙伴们都没想过,说一起喝酒会变成一起读书去了解和呵护藤蔓的生长最可怕的是蒸馏酒单元,它的理论部分放大了第三关的产区内容,把各种看不懂的名字强行改成内容的关键标题

在行业的顶级,他是一个葡萄酒大师葡萄酒大师的考试内容很简单,分为盲品和理论考试盲品分为无气红酒,无气白酒和起泡酒,理论考查的范围像宇宙一样广阔在这个层面,硕士学院的人更关注知其然,,而是知其然所以,比较读万卷书或许通过亲自走访各个产区,走访有代表性的酒庄和葡萄园,与几代的酿酒师和庄主交谈,就能挖掘出大师考试需要的内容

基础不牢,地动山摇要学好葡萄酒,种植,酿造,品种,产地,不同的品酒,缺一不可既不容易,也没有捷径,绝不是大家想的喝酒聊天就能搞定的事情

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