首先，酒是用来品的，不是用来拼的！葡萄酒网边肖一直倡导健康饮酒和健康文明的葡萄酒文化本文仅来自技术Ldquo给能喝酒的安格尔酒徒，Rdquo，而且能喝健康酒策，本来，拼酒它也是一门科学
选杯也是一门学问。
如果有选择，记得选高脚杯最好选择口大底小的杯子因为圆柱体体积的计算公式是V = piR2，为了保持体积不变，半径每减小n倍，高度必须增加n 2倍减少少量杯子的半径在视觉效果上并不明显，但高度的增加是显著的，会让人觉得又细又高的杯子更大，从而不自觉地少喝点酒再加上大家倒酒的时候一般不会倒太多酒如果杯底比杯口小，其实能装的饮料少，但看起来液面和普通杯子一样高
本着对身体负责的态度，当然酒精含量越低越好但通常情况下，节日期间不太可能出现这种情况所以，蝌蚪君的招数是:选择不那么香的酒如果酒不是那么好，那就更少了此外，葡萄酒的香味是葡萄酒中的Rdquo同系物，引起的除了在葡萄酒发酵过程中形成的酒精以外，同系物是有效杂质它们悬浮在蒸馏酒精溶液中，能给蒸馏酒增添风味，颜色和香味大多数中国白酒是蒸馏酒科学研究发现，葡萄酒中的同系物会让宿醉更严重风味少的酒，说明同系物少，除了代谢酒精，还能减少身体更多的额外负担
终于要开始喝酒了最重要的是放轻松，喝酒前吃点东西
胃黏膜的屏障由靠近胃脘的胃上皮细胞紧密连接的细胞膜组成，阻止胃脘内的胃酸侵入黏膜组织高浓度的酒精可直接破坏胃黏膜的屏障，再加上胃酸的腐蚀，最终导致胃黏膜糜烂出血所以喝酒之前，一定要先吃点东西
肉类等脂肪多的食物不易消化，既能保护胃黏膜，又能减少酒精的渗透和吸收蛋白质类食物富含氨基酸，可以加速酒精的分解代谢但不要和咸鱼，香肠，腊肉等腌制品一起喝酒这些产品大多含有亚硝胺，亚硝胺更易溶于酒精，会增加患食道癌和胃癌的风险
喝酒的时候可以喝非碳酸饮料。
在同样的饮酒速度下，饮用掺有非酒精饮料的酒精，相当于降低了酒精浓度，减缓了酒精的吸收但是传说中的用蜂蜜或者果汁解酒的方法不太靠谱在同样体积的饮料和葡萄酒中，糖的含量要比酒精少得多但在相关研究中，同时摄入10毫升酒精，需要摄入31克果糖才能达到解酒的效果
喝非碳酸饮料是因为饮料中的二氧化碳气体能使胃迅速扩张，增加胃吸收酒精的面积，也促进酒精进入小肠的速度，增加小肠对酒精的吸收和先吃饭再喝酒是一样的喝酒的时候要抿一口，慢慢喝只有大吃大喝，才能稀释酒精浓度，延缓酒精进入血液的时间
我喝的酒开始代谢。
酒精主要由肝脏代谢通过胃和小肠吸收到血液中的乙醇通过门静脉进入肝脏，90%的乙醇通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，再通过乙醛脱氢酶2转化为乙酸，然后转化为热量或储存为脂肪剩余的酒精约有10%会通过尿液，汗液和呼吸以原来的形式排出体外
整个过程需要大量的水所以，无论是喝酒还是喝酒，大量喝水都可以帮助身体更快的排出酒精
很多人在酒精代谢的时候会脸红蝌蚪君建议，这样的人最好不要喝酒脸红的罪魁祸首是乙醛乙醛对许多组织和器官有毒，并可能导致DNA损伤它也被认为有许多致癌作用在动物实验中，乙醛甚至被用作癌症模型的诱变剂H2如果ALD出了问题，乙醛很容易大量积累，很快你就会脸红酒后容易脸红的人是乙醛代谢有缺陷的人，这种缺陷表现在基因上，就是不能喝但又不得不喝的ALDH2Lys/Glu杂合子正常人ALDH2正常，可以更快的代谢乙醛，不容易造成乙醛的堆积，对健康的危害略小但是对于有基因缺陷的人来说，情况分为两种ALDH2Lys/Lys纯合子，因为它根本不能代谢酒精，酒量不好，很快就醉了，所以反而不会喝酒，对健康不会有什么大的影响但如果是ALDH2Lys/Glu的杂合子，经过不断的磨炼，会逐渐耐受乙醛和脸红，成为习惯性的重度饮酒者虽然没醉，但其实乙醛在体内越积越多，对身体的伤害也越来越大
研究表明，对于酗酒者来说，ALDH2Lys487等位基因对脸红和食管癌的高发病率都有重要影响只能产生ALDH2Lys/Glu杂合子的人，如果饮酒，可能比没有这种基因缺陷的人患食道癌的风险更高
接下来是重点提醒:一定不要喝酒！
而吸收和代谢是一个动态复杂的过程，它取决于个体差异理论上90%的酒精可以在0.5—3小时内被吸收到血液中，吸收的90%的酒精会在肝脏代谢健康肝脏一小时可分解13.6g，首次接触酒精或患有肝病的肝脏代谢速度较慢
可以算出我们可以分解335ml啤酒和129ml红酒，37毫升白酒。
新陈代谢所需的时间，一瓶啤酒1.8小时，一瓶红酒5.8小时，一瓶白酒13.5小时
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