除了冰酒葡萄品种，还有其他更喜欢寒冷天气的葡萄品种。
太冷了酒会变成什么
有哪些葡萄品种可以抵御更冷的天气。
在全球变暖的趋势下，各个地区的温度失衡，有的会突然变冷，有的会突然变暖，在更冷的地区什么样的酒能在更冷的地区生存
维拉科
这种葡萄品种来自希腊西北部最冷的地区，几乎从一出生就已经习惯了寒冷的天气这不是在适合种植葡萄酒的品种生活在该地区的品种非常适合酿造干红葡萄酒酒色呈明亮的红宝石色，香味浓郁，与我们一直喝的浓郁厚重的干红形成鲜明对比她明亮的红莓，绿叶和甜香料的香气都是棱角分明的，告诉你，Irsquo我来自北方
所以，当这个地区夏天越来越冷，冬天越来越冷的时候，维拉科似乎还能继续茁壮成长更令人惊讶的是，即使是瓶装的维拉科酒，仍然可以窖藏4—7年
黑皮诺葡萄酒
说到我对寒冷天气的偏爱，怎么才能得到黑皮诺这种在世界各地广泛种植的葡萄品种，其实让很多人很头疼冷倾向但是黑比诺可以在阿根廷的巴塔哥尼亚高原很好的生长
这个地区属于阿根廷的最南端，属于干旱地带干燥的空气可以一下子降低病虫害发生的概率，同时夏天阳光充足虽然是寒冷的夏天，但黑皮诺在这里可以酿造出具有浓郁地方特色的葡萄酒mdash淡淡的，充满了覆盆子和高原玫瑰同时，较高的海拔和较低的温度也使得果实丛生黑比诺可以吹更多的风，它的果实不会腐烂，它的皮会更薄在这种生长环境下，葡萄酒会有更深的颜色和更好的结构
同样，新西兰中部奥塔哥的黑皮诺仍然能酿造出充满活力和辛辣的葡萄酒，享誉世界要知道，在这一带，夏季的短时干燥，单是冬季的严寒就是对葡萄种植的最大考验，比如经常出现大雾，降水少，周围群山积雪等等，让人倒吸一口凉气
这样的黑比诺真的是冰雪美人冷黑皮诺，你尝过吗
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