伴随着人口结构的变化，白酒未来的发展方向在哪里消费重心转移了吗主流消费者和新的消费增长点有哪些变化这些都是消费者和白酒生产销售企业关心的问题
日前，第七次全国人口普查主要数据发布，总人口141178万人，比2010年的133972万人增加7206万人。
根据人口结构分析，酒类产品作为日常消费品，在消费升级和人口增长的前提下，消费趋势必然发生变化酒类产品的传统营销方式需要向精准化转变，中高端消费的中心从全国化转向人口大省，珠三角，长三角，北上广深等重要地区，在人口密集，经济发达，人才集中的地区发力
广东作为中国第一经济大省，拥有1.26亿人口，居全国第一广东不仅是人口大省和经济大省，也是酒类产销大省数据显示，2020年广东GDP已突破11万亿2020年白酒市场规模约为560亿元，其中白酒是唯一增长的品类，尤其是600元以上的高端白酒，增速高达26.7%由此可以推断，广东高端白酒市场规模接近200亿元
广东省酒类行业协会会长彭洪判断，未来广东市场将继续走高在这种趋势下，大品牌和高端产品未来将在广东市场获得更大的发展机会
广州白酒经营者郑浩认为，广东市场的消费水平远高于大部分省份，茅台，五粮液，洋河，泸州老窖，汾酒等名酒消费市场占比很大最近几年来，伴随着酱香酒消费的兴起，郎酒，国泰，钓鱼台等品牌销量逐年上升未来，九江，长乐邵以及部分川酒，徽酒，苏酒等广东地产酒品牌的市场份额将会增加
2020年，我国食品烟酒人均消费支出6397元，增长5.1%，占人均消费支出的比重最大，为30.2%根据31个省份的数据，2020年上海将成为最可消费的城市中，居民人均消费支出42536元，北京排名第二，人均消费支出38903元
北京和上海的人口数量虽然在全国排名中不占优势，但经济和消费优势明显2020年，北京地区生产总值将达到3.6万亿元，北京居民人均可支配收入69434元，同比增长2.5%
2020年，上海GDP将达到3.9万亿元上海居民人均可支配收入72232元，比上年增长4.0%其中，城镇常住居民人均可支配收入76437元，增长3.8%，农村居民人均可支配收入34911元，增长5.2%
上海酒商徐梅对《华夏酒报》表示，茅台，五粮液，泸州老窖，洋河，汾酒等高端白酒品牌在上海的消费将继续增长，苏酒，徽酒等强势品牌以及舍得，方水晶，酒鬼酒等将有更精准的布局上海一直是黄酒品牌的核心市场会稽山，女儿红，石库门等黄酒品牌在上海白酒市场强势，未来将有更多高端黄酒品牌进入，进一步助推黄酒健康发展
人口分布，加快消费转型升级
31个省份中，人口过亿的省份有2个，人口在5000万—1亿之间的省份有9个其中，排名前五的省份总人口占全国人口的35.09%进一步向经济发达地区和城市群聚集
据贵州古今酒业股份有限公司董事长王镇介绍，中国人口平均年龄为38.8岁，人口红利持续存在根据人口增长趋势，广东，江苏，浙江，山东，河南等人口消费大省将是未来白酒消费的重要核心市场，白酒消费将持续向好
白酒分析师蔡认为，中国白酒的发展与人口结构和消费文化直接相关目前广东，山东等人口大省，消费人口比较多，再加上饮酒习俗比较彪悍伴随着人口的迁移，这些地区仍将是未来中国白酒消费的核心区域但也要看到，老龄化加剧，年轻人的消费正在碎片化，基于传统民俗和社会用酒的酒桌文化正在弱化这些都是不确定因素中国葡萄酒的强烈分化趋势不可避免，葡萄酒消费的品牌集中度进一步提高，以产区为基础的品质理念成熟
数据显示，我国16—59岁的劳动年龄人口有8.8亿，劳动力依然充裕在人口排名前五的广东，浙江，江苏，山东，河南，不难看出，广东，浙江，江苏经济增长较快，科技水平较高，人民受教育程度比例高于大部分地区，人均收入和消费支出高于很多省份
相关统计显示，浙江白酒消费约200亿，第二高的白酒占比15%除了茅台，五粮液，剑南春，洋河梦之蓝，方水晶优势明显低档五粮液在浙北消费良好，酒瘾，舍不得，国界的消费氛围渐浓浙江的消费习惯集中在黄酒和青梅酒浙江地产酒是有一定市场的，虽然致中和，九珠潭规模不大，对洋品牌不构成威胁
业内人士认为，伴随着人口由北向南迁移，南方白酒消费品牌格局将被打破由于北方人对家乡品牌的依赖，为中西部和东北地区的众多白酒品牌进入南方市场提供了有利的窗口对于北方品牌，南方数亿人，传统消费者和巨大的消费市场将释放人口和人才红利
人口结构将成为新的增长点。
从人口分布，年龄结构，城乡人口等方面，展示了人口红利向人力资本红利的发展趋势伴随着人口流动和集聚趋势更加明显，城市化水平不断提高，为酒类产品的消费提供了新的增长点
新营销咨询培训专家贾富春认为，从流行的数据中不难看出，广东，山东，河南，江苏等十大人口大省依然是白酒生产和消费大省，这恰恰证明了白酒消费和人口是成正比的伴随着中青年人的比例越来越大，在白酒消费领域，尤其是酱香消费领域，中老年人是主流消费者，需要培养伴随着中老年人的增加，酱香酒的红利将继续释放
伴随着人口的流动，与十年前的人口相比，河南的人口被广东和山东超越，但人口总量和消费依然巨大对于国内外白酒品牌来说，河南依然是核心市场河南省酒业协会会长熊表示，河南省的人均酒类消费量一直在上升河南的消费以白酒和烈酒为主，但是面对消费升级或者中产阶级的崛起，人均消费会呈现上升趋势
本土品牌的生存压力会很大，没有个性，没有性格，没有品牌，很难生存熊对说道
未来人口红利向人才红利转变，高收入人群逐渐增多，必然带来品牌消费品牌的升级，价格段的不断升级，这对白酒是一个利好贾富春说
熊认为，鉴于城市化进程加快和劳动力输出，河南农村白酒消费总量在下降，呈现向乡镇和县城转移的趋势，消费升级进程略慢于一二线城市和省会城市但伴随着乡村振兴，农民工返乡创业，资金回流，农村消费必将成为未来新的增长点
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