红酒对健康的好处众所周知，但是现实生活中有一个非常现实的问题红酒总是瓶装的，喝的时间长，有时候感觉越来越酸这是变质了吗应该如何保存
专家说，红酒口感变酸，说明在慢慢变质，这确实与储存方式不当有关。
红酒的最佳储存温度为10℃mdash，15℃如果储存在25℃以上的环境中，红酒会失去其细腻的口感，更有甚者，喝起来就像被煮沸过一样如果温度过低，酒就会膨胀，酒就会溢出，软木塞被推出瓶口，导致酒被氧化，细菌滋生最后，过期的红酒不必丢弃，做沙拉，糖醋菜等也很不错
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