伴随着啤酒行业运输成本，原材料价格，人力成本的增加，国内啤酒行业仍然面临着巨大的增长压力，创新转型之路是啤酒行业最近几年来从未停止探索的脚步。
从3月份开始，国内啤酒巨头纷纷发布2021年年报，可以发现创新，转型，协同发展等字眼不断出现啤酒行业转型之路怎么走不同的企业有不同的考虑
最近几天，青岛啤酒和华润啤酒的年报引起了业内人士的关注年报显示，华润啤酒净利润达45.87亿元，远超青岛啤酒的31.55亿元华润啤酒的45.87亿元包含了土地出让初始补偿约13亿元的税后收入但从产品利润来看，华润啤酒归母净利润实际为35.83亿元，两者相差大大缩短
2021年，高端布局仍是啤酒企业的方向。
华润啤酒在决战高端品质发展在战略的指引下，正在走向世界级啤酒企业前进速度更快，青岛啤酒以为基础，品牌引领，创新驱动，质量第一，效益第一，结构优化，协调发展，实现高质量可持续发展，打造一流国际品牌企业的六大战略方针，燕京啤酒在品牌产品的双轮驱动下，走年轻化，高端化的战略转型加速。
百威啤酒亚太区中国2021财年收入和正常化EBITDA收益分别比2020年增长18%和28.7%，主要受高端和超高端产品两位数增长的推动。
重庆啤酒行业2021年实现营收131.2亿元，同比增长19.9%，净利润11.7亿元，同比增长38.8%，与重庆啤酒旗下的武宿，1664等高端品牌带动产品结构升级密切相关。
2021年，作为燕京的战略单品，三个火枪手燕京V10精酿白啤，燕京U8，燕京雪鹿分别在各自领域不断发力，推动燕京啤酒加速步入高端轨道。
在高端产品矩阵不断完善和增加的同时，2021年，几超高端它为啤酒行业树立了新的标杆。
去年5月，华润啤酒推出高端啤酒系列Rdquo，售价999元/盒，一盒两瓶，每瓶999 ml你觉得这么贵的啤酒怎么样华润啤酒有限公司CEO侯小海认为，中国国力持续强大，中国在世界舞台上的话语权越来越强其次，Z世代消费者的崛起，他们天生具有强烈的民族自豪感和自信心，认为中国的很多产品都是世界上最好的，Rdquo产品是这种精神力量的载体
今年1月，青岛啤酒的超高端新品传奇发布，规格1.5升，售价1349元传奇跳出传统啤酒的窠臼，栅栏，融合了几大白酒的长处，再次实现了啤酒风味丰富度的突破
2021年是中国高端啤酒元年，这不仅是啤酒酿造技术的高端，也是新时代的高端消费趋势中国酒类协会秘书长，啤酒分会理事长何勇说
2.跨界经营，多元化发展
在啤酒行业大扩张的时代，做好精酿啤酒行业是每个企业的核心理念伴随着竞争的加剧和消费个性化，多样化的进程，这种观念正在发生变化
2021年10月，华润啤酒通过全资子公司出资13亿元收购山东景芝酒业有限公司40%股权..今年春节后，华润已将金种子酒纳入旗下，其在白酒行业的阵营日益壮大。
侯小海曾公开表示:我们决定去伊索，14 rsquo在此期间，我们开始进入酒类多元化战略，关注非啤酒饮料的发展机会，包括白酒，葡萄酒，黄酒，威士忌等品类，并探索潜在的协同效应。
事实上，最近几年来，啤酒行业进军其他相关行业的戏码不断上演日前，青岛啤酒正式发布修订公司章程的公告由于青岛啤酒需要生产汽水等饮料，威士忌和蒸馏酒，相应增加了公司的经营范围，并修改了相应的公司章程此前，青岛啤酒的年报明确指出，白酒，葡萄酒等啤酒的替代品发展迅速，正在侵蚀国内啤酒市场所以青岛啤酒选择在蒸馏酒领域跨界，也是在国内啤酒市场竞争加剧的情况下，自己做出的一个应对另外，从生产设备来看，啤酒设备可以生产蒸馏酒
青岛啤酒2021年年报提到，为构建多业态深度关联，互为补充，利他共生的生态圈依托青岛1903青岛啤酒吧连锁经营，重点打造品牌推广新高地，消费体验新高地和鲜啤等高端啤酒销售新高地
如今，青岛1903青岛啤酒酒吧辐射全国60多个城市的200多家门店青岛1903青岛啤酒酒吧所营造的沉浸式，互动式，全方位的体验已经深入到人们的日常生活中
此外，燕京啤酒的四大社区酒品牌分布在北京的不同社区，定位城市文化的时尚地标，融合城市特色和啤酒文化，每天为食客提供最新鲜，最正宗的个性化系列啤酒产品。
在火锅之都重庆，重庆啤酒厂的做法也备受关注日前，重庆啤酒与秦集团共同打造的酒庄火锅火了在这里，你还可以体验到几种在别处吃不到的啤酒风味菜肴，以及在别处喝不到的特别而精致的重庆啤酒
03.培育新消费，壮大新市场。
对于新生代消费者来说，在购买产品的同时，也关注产品背后的个性化，品牌认知，以及内涵，趣味，文化等等。
华润啤酒认为，一个真正能保持青春的品牌，需要有自己的价值观，赋予品牌生命力，Pass 价值观要团结消费者，引起消费者的认同感和共鸣，让品牌为他们代言，表达他们的态度和想法
燕京啤酒通过一个年轻的反击赢得了年轻消费者的高度满意一是利用薛璐啤酒的年轻化品牌基因，成功在6元价位带占据一席之地接着，燕京U8继续引爆年轻市场，燕京V10抢滩国内高端市场此外，燕京桂花啤酒，燕京国际范10度特窖藏啤酒，狮子王石涛等新品辅助，给予消费者多重选择
所以从代言人的选择上，燕京啤酒也是年轻化日前，燕京啤酒在微博上官轩坤正式成为其品牌代言人事实证明，这更容易引起年轻消费者的共鸣
对于很多消费者来说，文化标签和个性化标签更多体现在形状上，比如异形包装和个性化图案青岛啤酒为此做了很多工作
青岛啤酒每年生产300多个品种，小品种多频率成为生产常态，如模块化贴标机Rsquo设备的使用，结合生产线管理系统，品种切换几乎实现了无缝连接未来青岛啤酒很多工厂都会实施智能化改造，传统巨无霸逐步将装配线转变为柔性生产，轻骑兵，不仅大大提高了生产效率，而且小批量，订单快速转移的新生产模式将更快地做出响应，更好地满足消费者多样化，个性化的需求
今年以来，尽管俄乌冲突导致原材料成本上涨，新冠肺炎疫情反复造成销售压力，但业内人士仍对2022年充满信心和期待。
啤酒专家方刚表示，疫情的影响主要体现在餐厅，酒吧等渠道的下滑，但啤酒企业的渠道结构在不断创新新的电子商务平台改善了家庭消费的服务模式，有望弥补餐厅和酒吧消费在这方面的不足
申宏源认为，2022年大众化产品将面临需求疲软和成本上行的压力，但啤酒龙头企业将竞相开拓中高端市场从2021年底开始，价格上涨策略被贯彻始终我们判断啤酒龙头公司涨价将平稳传导，2022年营收和利润仍将实现两位数增长
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