杀大乌苏正式名称是乌苏啤酒，或杀大乌苏新疆人对乌苏啤酒的别称乌苏啤酒是新疆最著名的啤酒品牌，市场销量最大上世纪80年代，它诞生于北疆塔城市乌苏县，故名乌苏啤酒，至今已有30多年历史乌苏是新疆历史名城古代曾是蒙古和硕特部落的领地，原名库尔勒乌苏，蒙古语雪域黑水意义现在，乌苏啤酒的总部搬到了乌鲁木齐，但主要生产基地仍在乌苏如今在新疆，无论是繁华的城市，还是偏远的村镇，乌苏啤酒随处可见乌苏啤酒已经成为新疆人生活中不可或缺的一部分
叫大乌苏应该也和盛酒容器有关就像北京习惯把221瓶的二锅头叫Rdquo一样，大乌苏一般是指一瓶650ml的乌苏啤酒当然，很多其他品牌的瓶装啤酒以前是650ml，现在缩水到500ml了60毫升的乌苏啤酒，装在一个绿色的大瓶子里，民间给它起了个外号新疆特色大绿瓶口服液，杀大乌苏最好的搭档是烧烤夜市里有烧烤，一瓶又一瓶，不知不觉喝多了
业内人士认为，乌苏啤酒不仅与德国慕尼黑处于同一纬度，而且在年降水量，日照等地理环境方面都与慕尼黑接近，因此乌苏啤酒尤其接近德国慕尼黑啤酒，麦芽风味突出，酒体醇厚乌苏啤酒是乌苏的城市名片乌苏人非常爱喝啤酒有当地的酒街和酒文化体验馆还有一句流行的话:你开车到乌苏，喝乌苏啤酒，不酒驾就开走每年八月，都会举行盛大的乌苏啤酒节今年已经举办了第八届啤酒节，人流量60万三天里，游客和市民免费享用了数百吨啤酒整个乌苏市一夜都熙熙攘攘，男女老少一起载歌载舞
一个多月前的一则新闻说，乌苏啤酒的东家quo，新疆啤酒花公司转让股权，乌苏啤酒将更名为嘉士伯结果很多新疆的朋友都担心，以后会不会没有乌苏啤酒对此，嘉士伯表示，他们目前没有改名的计划也就是说，至少短期内，江湖上还是会有杀大乌苏和杀大乌苏，也可以让扎巴依忘记时间，欢乐无限雅克西
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