爱酒的朋友一定知道，葡萄酒一般分为新世界和旧世界以澳大利亚，美国等国家为代表的新兴地区的葡萄酒，称为新世界葡萄酒法国，意大利等欧洲传统国家生产的葡萄酒属于旧世界葡萄酒的范畴
澳大利亚作为世界葡萄酒生产大国和新世界葡萄酒生产国的领导者，在全球葡萄酒体系中占有极其重要的地位今天，我们就来聊聊澳洲葡萄酒的一些知识
1.历史与发展
1788年，第一批欧洲移民将葡萄藤带到澳大利亚，并开始种植。
日前，悉尼总督府花园首次酿造葡萄酒，开创了澳大利亚葡萄酒的历史。
是澳洲新世界葡萄酒生产国的一匹黑马，也是全球第一个公布的，葡萄酒旅游发展战略，这个国家。
他像一个朝气蓬勃的年轻人，大步走向光明的未来。
澳大利亚利亚家族酒业，成立于1945年，现为澳大利亚五星级酒庄。
年产量4500万升，出口超过45个国家和地区，出口额上亿美元多次获奖，在国际市场享有盛誉
2.葡萄酒零关税
根据澳大利亚与中国签署的自由贸易协定，2019年1月，中国将取消澳大利亚葡萄酒的进口关税，零关税政策将大大加强澳大利亚葡萄酒在中国市场的竞争力。
珈蓝神殿河也将乘着这股东风，继续为葡萄酒爱好者带来更多高品质的澳洲葡萄酒。
3.著名产地
优质葡萄酒的生产自然离不开好的产区。澳大利亚著名的产区有:
巴罗萨谷，里瓦里纳，库拉瓦拉，迈拉伦维尔，亨特谷，玛格丽特河等，其中以南澳大利亚的巴罗萨谷最为著名
卡拉布里亚家族酒业目前拥有20多个品牌，100多种葡萄酒所以mdash精品葡萄酒来自五个高品质的葡萄园，其中三个位于黄金产区巴罗萨山谷
4.色拉
沙拉是澳洲当之无愧的葡萄之王，甚至有一种说法，哪里有葡萄，哪里就有彩色沙拉。
澳大利亚种植沙拉的历史悠久，面积广阔毫不夸张地说，澳大利亚每四颗葡萄中就有一颗沙拉
此外，澳大利亚拥有世界上最古老的设拉子葡萄，种植于19世纪，至今仍出产高品质的葡萄。
要体验澳洲葡萄酒的风味特色，沙拉是不能错过的。
蓝河系列有多种沙拉酒，为不同的消费者提供了多样化的选择。
5.古藤葡萄
19世纪，葡萄酒行业经历了严重的根蚜瘟疫，整个行业遭受了毁灭性的打击大量葡萄园被毁，甚至欧洲的酿酒葡萄也几乎绝迹
同期大量未移植根瘤前蚜虫阶段，葡萄藤被移植到澳大利亚澳大利亚虽然被根蚜入侵，但由于严格的海关管理和检疫制度，许多珍贵的古藤得以幸存
现在普遍认为澳洲的巴罗萨谷拥有世界上最古老的沙拉，包括和睦白，赤霞珠和赛美蓉葡萄。
老藤葡萄根据年龄分为四个等级:
老滕:35年多。
幸存的老藤:超过70年
百年藤:超过100岁
第一个祖先葡萄藤:超过125岁
蓝黑标系列采用巴罗萨谷珍贵的古藤葡萄酿造，而郝云百年则采用极为罕见的百年藤沙拉葡萄酿造，是卡拉布里亚家族三代人的辛苦结晶和骄傲。
6.酒味
新世界葡萄酒通常表现出温暖易饮的风格，澳大利亚葡萄酒也是如此。
总体来说，澳洲葡萄酒酒体丰满，酒质稳定，果香浓郁，易于释放，酒精度高，易于入口，整体风格较为热情奔放。
蓝葡萄酒作为澳洲葡萄酒的典范之一，在口感上具有新世界的特点，不拘泥于传统，更以消费者为导向，更贴近市场和消费者，更适合中国人的口味。
7.橡木塞和螺旋盖
旧世界使用橡木塞，而新世界青睐螺旋盖澳大利亚是大量使用螺旋盖的主要葡萄酒生产国
在澳大利亚本地市场，超过89%的红酒聚会使用螺旋盖之所以在国内少见，是为了适应中国消费者的消费习惯但是，螺旋盖和橡木塞并不是区分好酒和劣酒的标准
8，受国人青睐。
2018年，澳大利亚葡萄酒国际需求旺盛，出口总量和出口总额保持强劲增长，而中国超过美国成为澳大利亚最大的葡萄酒出口国。
詹姆斯·韩礼德
詹姆斯·韩礼德是澳大利亚最著名，最权威的葡萄酒评论家他于1986年开始评判澳大利亚葡萄酒他的判断客观公正，深受大众信任
澳洲是新世界产区，没有传统意义上的官方分级制度。
詹姆斯·韩礼德和他的年鉴《澳大利亚葡萄酒指南》现在相当于一个半官方的权威标准，是澳大利亚葡萄酒爱好者的购物秘密。
布里亚家族酒业是澳大利亚的五星级酒庄，很多葡萄酒都被詹姆斯·哈利迪评为90以上。
并且对郝云百年情有独钟，给出了97分的高分，表示郝云百年高贵独特，品种优良，是一款出类拔萃的葡萄酒。
澳大利亚葡萄酒越来越受欢迎了解这些小知识可以帮助你更好的选择和品尝澳洲葡萄酒
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