外卖热度渐退,人们点外卖频次减少,背后是多重因素交织。健康与卫生隐忧首当其冲,食材质量差、添加剂滥用、包装污染等问题频出,高油盐外卖还易引发慢性病,促使大家转向健康家常菜。
经济与价值失衡也是关键。隐性成本叠加,配送费等让单餐价格虚高,实际餐品性价比低,与自炊相比,成本差距明显。体验与品质滑坡同样影响选择,外卖品类同质化、口感打折,还存在信任危机和配送纠纷。
此外,生活方式转向,自炊习惯回归,极简生活倡导减少塑料包装使用;社会与政策方面,监管缺位、骑手生态担忧等也削弱了信任。如今,人们重新定义饮食自由,外卖从“便捷刚需”变为“高价低质陷阱”,推动行业品质竞争成必然。
天眼查专业版数据显示,截至目前我国现存在业、存续状态的外卖相关企业超350.4万家。其中,2025年截至目前新增注册相关企业约54.5万余家,从企业注册数量趋势来看,近五年间,除2022年稍有下降外,外卖相关企业的注册数量呈现出逐年增长的态势,并在2024年达到顶峰。
从区域分布来看,江苏省、山东省、广东省外卖相关企业数量位居前列,分别为超47.
4万余家、41.7万余家和31.8万余家。
此外,通过天眼查天眼风险和深度风险来看,涉及司法案件的外卖相关企业约占总数的0.35%。
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