顾名思义，存放一定年份的白酒就是年份酒目前，我国白酒行业缺乏针对年份酒的相应行业标准和相关法律法规，导致我国年份酒市场混乱以市场上10年的白酒为例大部分产品没有10年储存期的整瓶白酒，而是在产品中添加一定比例的10年原酒由于概念模糊，业界宣传不多，普通消费者对其缺乏正确认识因此，应加强白酒知识的宣传和学习，做到理性消费
年份是指浓香型和酱香型白酒生产窖池的使用年限陈酒是指连续酿酒的窖池生产的酒比如20年窖藏酒，就是用来生产基础酒的酒窖已经连续使用了20年，而不是储存了20年的酒所谓老窖酿出好酒，所以，窖龄和酒质有很大的关系
新酒是指发酵后刚蒸馏出来的酒陈酒是相对于新酒而言的经过一定时间的贮存，新酒刺激性降低，口感醇厚柔顺的酒称为陈酒一般情况下，中国白酒会存放6个月甚至更长时间才会结合白酒降解，有些香型如酱香型白酒甚至需要达到三年原酒在使用前的贮存年限不同，主要是由于生产原料和工艺不同，不同香型白酒所含微量成分的种类和数量不同只有经过一段时间的贮存，才能改变酒精分子和水分子的重排和缔合，微量成分之间的各种化学反应，才能降低新酿白酒的气味和刺激性，使其柔和醇厚
消费者在购买白酒时，会仔细阅读包装上的文字和图案，希望通过包装上呈现的内容获得白酒的基本信息，并将这些信息与自己已有的白酒知识相结合，决定是否购买这款白酒这些从外包装上反映出来的一系列信息就是酒标不同地区的酒标以不同的形式反映了不同的酒文化和审美趋向中国酒文化传统深远，酒厂众多，白酒种类复杂，所以酒标也是五颜六色
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