最近几天，亚洲国际葡萄酒及烈酒贸易展览会正在香港会议展览中心如火如荼地进行发展第一天，葡萄酒大师杰斯middot杰西丝·罗宾逊MW受邀到大师班做主讲嘉宾，主要介绍了六个被低估的区域本土葡萄品种
我完全赞同这种做法，丰富了我们对葡萄品种的选择赤霞珠并不适合在世界所有地区种植，毫无疑问，皮诺也不适合在每个地区种植所以我觉得是一种主动的，可追溯的，符合实际的选择罗宾逊强调
在middot，杰西，在罗宾逊自己写的《葡萄品种》一书中，她收集了1368个葡萄品种但实际上，世界上所有酿酒葡萄品种的总数高达1500种目前，意大利本土葡萄品种数量居世界首位，已鉴定品种377个，其次是法国，希腊和葡萄牙
当被问及亚洲有哪些潜在的本土葡萄品种时，Jess middot罗宾逊肯定了日本的佳洲和麝香贝利A这两个还没有达到高标准的葡萄品种她说:我觉得嘉州是一个很有意思的白葡萄品种，有日本特色，风格纯正，很适合做生鱼片嘉州酿的白酒确实和水不一样，但是和水一样，很难尝到它的味道对于日本另一个知名的本土葡萄品种，罗宾逊说一颗贝利麝香葡萄的质量不够好，这可能会阻碍其在国际贸易中的发展
至于中国本土的葡萄品种，罗宾逊表示，张宇推崇了一些年的蛇龙珠葡萄，其实就是卡美娜，排除了它作为中国本土葡萄品种的可能性除此之外，还有龙眼葡萄，但我想不出国内有什么优秀的葡萄品种可能我还没找到他们另一方面，印度和泰国还没有发现高质量的酿酒葡萄
以下是大师班，杰斯middotRobinson介绍了六种被低估的当地葡萄品种:
1.希腊圣托里尼岛阿斯蒂科
Astick在希腊各地都有种植，是希腊第三大分布最广的白葡萄品种可是，覆盖着火山土壤的圣托里尼岛是阿思蒂克的最佳种植地，也是它的主要种植区这个物种在希腊以外很少发现阿斯科特具有标志性的酸度，生产的葡萄酒通常具有良好的结构和相当大的陈年潜力
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